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文章出处易德利    人气    时间2019-07-23 12:35:36

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  中新网客户端北京3月18日电(记者 李金磊)对于西贝莜面村南京金鹰店暴露出来的卫生问题 西贝莜面村18日发布声明称深感抱歉和惭愧 并表示全国所有门店的厨房和洗碗间保持开放。

西贝莜面村声明截图。
西贝莜面村声明截图。

  3月16日 根据媒体报道 南京市场监管机构对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查 发现其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物残渣等 同时后厨配餐人员用抹布擦手 前厅明厨亮灶的厨师也没有按要求佩戴口罩。

  西贝莜面村在声明中表示干净卫生是餐饮的本分 我们却连这点都没有做好 对不起。

  对于盘子上的食物残渣问题 西贝莜面村表示 已启动名为最后看一眼行动 洗碗间增加专人 在洗碗后逐一检查 不干净的重新清洗 不留残渣。不合格的餐具直接汰换。

  对于用抹布擦手的问题 西贝莜面村表示 员工擦手有专用的擦手纸 不应该用专用抹布。对此 针对性培训与考核 避免此类操作再次发生。

  对于佩戴口罩的问题 西贝莜面村认为 口罩佩戴规则是严格依照国家市场监督管理总局颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》要求制定。虽然进行食品操作的。你如果有什么地方不懂 我可以教你。
秦明点点头 真的很谢谢你。
墨染觉得秦明很客气 她笑着说我们这样说下去 就真的变得很生分了。
呵呵 是呀。秦明笑了笑 继而又道不过我打伤了许洛凡 不知道他明天有没有办法演出。秦明是习武之人 他扭伤了许洛凡 躺在床上是一定的。
墨染听到秦明提起许洛凡 心里面气得不行。
没关系 你不用担心这个 如果他没有办法出人员并不需要都戴口罩 但要求明厨亮灶的厨师佩戴口罩也是好的建议 会慎重考虑。

  在声明中 西贝莜面村表示 最核心的问题是管理和措施没有执行到位 人员培训没有将意识落实成行为 这是需要深刻反省和改善的。

  西贝莜面村承诺 即日起 全国所有门店的厨房和洗碗间 保持开放。欢迎参观和监督。(完)

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