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文章出处易德利    人气    时间2019-07-23 08:23:48

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资料图藏族小朋友手持春联。文/孙翔 曾嘉 图/孙翔
资料图藏族小朋友手持春联。孙翔 摄

  (新春见闻)西藏藏汉家庭的新年味道

  中新社拉萨2月21日电 题西藏藏汉家庭的新年味道

  作者 周文元 曾嘉

  这是过年前 在四川老家的弟弟寄来的。李国良端出一碟切好的香肠对记者说 肉片上红红的辣椒是他爱人达瓦卓玛每年都惦记的味道。

  李国良进藏已31年 22年前 与藏族姑娘达瓦卓玛喜结连理。他偏好辣味 每逢农历新年前 远在那又是另一种极致的味道了。
这两人的身材 简直太火爆太完美了
可怜的审查员不知道 这身材可不是长出来的 而是服用了昂贵无比的皇级化形丹后 辛一豪和周二飞幻想出来的。
幻想出来的身材 当然是最完美的了。
若是换了别人 审查员还会多刁难 但是这俩绝世大美人 只要不太愚蠢 前途绝对光明 所以审查员不但不刁难 反而还非常客气的把她们请上车 非常殷勤的将她们往军营里送。
这一四川的家人都会寄来香肠、酸辣粉等年货。

  上世纪90年代前后 西藏搞开发建设 建筑石材需求量很大。李国良说 到西藏后 一天有10元收入。1987年 他与朋友进藏 在拉萨北郊山上开采建筑石材 当时 山上的务工老乡至少有一千多人。

  在石材厂工作期间 李国良与达瓦卓玛相识结婚 现在居住在拉萨市城关区夺底乡维巴村。虽然来自不同地方 但他们在生活、饮食等习俗上却少有分歧。

  她喜欢吃酸辣粉 之前一起回我们四川老家 她每天都去酸辣粉店解馋。李国良说 20多年前 拉萨城内很难找到酸辣粉 之后 随着大批四川人进藏务工 酸辣粉逐渐成为藏餐馆里一道热门小吃。

  多年里 李国良的味蕾也在变。走进他的客厅 记者看到 藏式桌子上摆满了卡赛(藏语音译 用酥油、面粉制成的油炸食品)、奶渣、青稞酒等年货 来西藏后 喜欢上了甜食 比如卡赛、甜茶 尤其是用青稞酒、糌粑、红糖、奶渣熬成的汤。

  每天的早饭 李国良习惯喝酥油茶、吃糌粑。不过 相比于糌粑 达瓦卓玛觉得米饭更有味道 中午一般吃米饭 晚上做面条 偶尔也吃四川的麻辣火锅。

  今年2月16日同为藏历新年和农历新年的初一。新年前 按照藏族传统习俗 藏历十二月二十九晚上 是全家团聚在一起吃古突的日子(相当于农历的除夕夜)。藏语中 古意为9 寓意二十九日突意为面食。

  古突夜吃古突 农历除夕夜 我们包了饺子。李国良说 两个节日都很重要。

  藏族民众有藏历新年初一祭拜灶神的习俗。这天早上 达瓦卓玛用碗装满糌粑、酥油、白糖 再插上青稞穗 之后 将碗摆在炉灶上。

  李国良说 在四川老家 每逢农历腊月二十三 有在灶上贴福字、摆祭品的习俗。在西藏安家后 他每年也祭拜灶神 不过方式有所不同。没有福字 他在灶台上点酥油灯来代替 不论哪种祭拜方式 祈福的心愿却没有变。(完)

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