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文章出处易德利    人气    时间2019-07-21 12:34:18

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  中新网太原4月13日电 (刘小红)说起面食 我对山西的刀削面印象最深刻 来自日本的有村建一比划着削面的姿势 在《世界面食大会》启动仪式上如是说。由山西省委省政府牵头 中国饭店协会、山西省商务厅、晋中市人民政府主办的《世界面食大会》 该活动启动仪式13日在山西太原举办。

  《世界面食大会》是一档以小小一款面、乾坤大舞台为主题 通过文化交流、技艺展示、技术创新、饮食美学互鉴为主要内容的中国首档面食竞技节目。

启嘲弄地看着苏落。<br>既然你执意找死那就成全你吧。<br>苏落笑了笑生死契约生死有命事后概不追究。<br>生死战对于苏落来说已经不陌生了。<br>在众人神奇的目光中两个人已经哗啦啦的迅速签完了生死契约。<br>将生死契约一收苏落变成冷笑:出手吧<br>楚寻阳不讲什么风度他爆冲上去先发制人。<br>楚寻阳的实力还是不错的。<br>当然这是在苏落还没有获得传承的时候对动仪式现场为《世界面食大会》助阵的厨师们。 刘小红 摄
启动仪式现场为《世界面食大会》助阵的厨师们。 刘小红 摄

  此档节目 邀请了来自意大利、马来西亚、法国、天津、重庆等地的40家经典面食及餐饮机构相聚山西 以山西卫视为主要播出平台 以山西餐饮机构为主体 齐聚平遥古城同场竞技 通过展示各地面食文化的传统技艺、手工绝活、民俗风情等 选拔出深受美食家和大众食客青睐的品牌面食。

  据悉 《世界面食大会》共12期 每期拟定不同主题 由4个知名面食品牌携人气单品对决 角逐每期唯一的金牌面食称号 最终胜出的面食精品将在大赛之后 永久性地落户平遥古城的世界面食一条街。

  启动仪式现场 吉尼斯世界纪录保持者王张龙师傅携直径1.8米、世界最大的面气球登场亮相 一展山西面食精湛技艺。山西省知名书法家赵润生饱蘸浓墨 在面气球上书写世界面食大会六个楷书大字 为大会挥毫助兴。

  据了解 此次《世界面食大会》举办地山西 是中华面食的起源地 至今已有2000多年的历史。山西面食根据其结构特点、独特的饮食习惯 制作方法各异 种类繁多 已经达到一千多种 形成了百面、百型、百味的山西面食特色及文化。

  由山西省委省政府牵头举办的此次面食盛会 意在讲好面食故事 弘扬面食文化。山西省商务厅厅长孙跃进在会上说此次世界面食大会的举办 将会带动山西面食餐饮的大发展 促进山西面食产业做大、做强 促进更多的山西面食走向全国 走向世界。

  据了解 目前 山西省有证有照的餐饮企业7万多家 从业人员110多万人 与山西煤炭行业人员相当 2016年餐饮收入576亿元人民币 同比增长6.9% 在山西经济社会发展中有着举足轻重的作用。

  对此 孙跃进说 我们将借鉴这次世界面食大会的举办 学习省外、国外面食品牌企业精湛技艺和先进的管理理念和企业文化 练内功、补短板、降成本 提升企业管理水平 塑造企业品牌形象。

  已成为山西女婿的有村建一告诉记者 山西刀削面的味道是他喜欢的味道。平日回媳妇老家的时候 妈妈会做各式面食让自己尝 有村建一说 作为餐饮企业的代表 自己对山西面食有着深刻地感情 将会积极参与此次面食大会。(完)

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